为什么柬埔寨人要把鱼和肉烤成木炭状才吃？

在柬埔寨，烹饪食物直至它们呈现出焦糊的外观可能是一种烹饪偏好，这可能与

当地的饮食文化和口味有关。柬埔寨的饮食文化中，人们喜欢甜味和酸辣口味的食物，而且辣椒、葱、姜和大蒜是他们不可或缺的调料。烤焦的鱼和肉可能提供了一种独特的风味，这种风味可能在柬埔寨的饮食中受到欢迎。此外，烤焦的食物表面的焦化可能增加了食物的香气和口感，这也可能是柬埔寨人喜欢这种烹饪方式的原因之一。当然，个人口味差异很大，不是所有柬埔寨人都会喜欢烤焦的食物。这只是一种可能的解释，实际上每个人的口味都是独特的。